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2025-07-28 02:11:51

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　　为深入贯彻落实中办ღ★、国办《关于建立健全生态产品价值实现机制的意见》《关于开展道地产品与美食地标保护工作》的文件精神ღ★，落实《乡村全面振兴规划（2024-2027年）》关于“培育生态产品区域公用品牌”的战略任务ღ★，充分发挥晋城市产业生态价值与资源优势ღ★，积极推进生态产品区域公用品牌建设ღ★，完善生态文明制度体系ღ★。近日ღ★，晋城市创建的“中国生态康养美食之都”区域公用品牌项目顺利通过全国生态食材评定中心专家组的现场评审ღ★。

　　晋城地处太行山南麓ღ★，是山西省南部的重要城市ღ★，坐拥三山环抱ღ★、两河相拥的独特地理格局ღ★，拥有丰富的文旅资源ღ★、生态资源ღ★、中医药文化ღ★、特色农业和地域美食ღ★，形成了得天独厚的生态康养基底ღ★。森林覆盖率高达40.3%ღ★，空气质量极佳ღ★，负氧离子浓度最高可达每立方厘米4.5万个ღ★，是名副其实的“天然氧吧”ღ★。晋城的生态资源空间分布均衡ღ★，形成了全域皆可康养的布局基础ღ★。从王莽岭的云海奇观ღ★、蟒河的原始森林ღ★，到白马寺山的城市绿心ღ★、历山舜王坪的高山草甸ღ★，多样化的生态系统为不同类型的康养活动提供了理想场所ღ★。全长582公里的太行一号旅游公路ღ★，将90余处生态景区和传统村落串联成珠ღ★，形成了“车在画中行ღ★、人在景中游”的生态画廊ღ★。

　　晋城的历史文化资源丰富厚重ღ★，素有“一步一古建ღ★、一眼即千年”的美誉ღ★。晋城沁河流域的古堡群落最为壮观ღ★。皇城相府ღ★、湘峪古堡ღ★、郭峪古城等117座古堡ღ★，构成了中国北方最大规模的古堡群ღ★。这些古堡不仅是建筑艺术的瑰宝ღ★，更承载着丰富的历史记忆和人文精神ღ★。晋城的非物质文化遗产资源丰富ღ★，打铁花技艺是其中最耀眼的明星ღ★。司徒小镇也从昔日的废弃矿区蜕变为年接待游客超110万人次的“文旅地标”ღ★，成为“绿水青山就是金山银山”的生动实践ღ★。

　　晋城拥有不可移动文物6601处ღ★，其中国家级重点文物保护单位72处ღ★，国家级历史文化名镇名村40个ღ★，中国传统村落186个ღ★，古城堡117座ღ★，明清古建筑多达15万间ღ★。这些文化遗存成为晋城发展文化康养的独特资本ღ★。随着游戏《黑神话ღ★：悟空》的全球热销ღ★，晋城玉皇庙ღ★、铁佛寺等古建中的二十八星宿雕塑惊艳世界ღ★，引发“跟着悟空游晋城”的文化旅游热潮ღ★。为文旅康养产业注入了新的活力ღ★。

　　在“健康中国”战略和“文旅康养”发展趋势引领下ღ★，晋城市具备打造“生态康养美食之都”的综合优势ღ★。

　　考察交流会上ღ★，晋城市商务局领导介绍了晋城市情以及晋城市餐饮业发展情况ღ★，晋城是全国文明城市ღ★、中国优秀旅游城市ღ★、国家森林城市ღ★、国家园林城市ღ★、国际花园城市ღ★，是联合国老龄所授予的“世界康养示范城市”ღ★，也是山西省唯一列入中原城市群核心发展区的城市ღ★，素有“凤凰之城”“太行明珠”的美称ღ★。

　　晋城作为中国·山西（晋城）康养产业发展大会的永久会址太阳集团ღ★，已连续举办五届大会ღ★，累计吸引2600多家知名企业参展ღ★，签约项目100多个ღ★，总投资1780亿元ღ★，实践了“办好一个会ღ★、搞活一座城”的目标ღ★。

　　晋城的住宿餐饮业市场基本形成了酒店餐饮ღ★、街区餐饮ღ★、社区餐饮ღ★、景区餐饮以及商业综合体餐饮为主的发展格局ღ★。近两年来ღ★，晋城开展了餐饮业名店ღ★、名菜ღ★、名厨“三名”活动ღ★，树立了晋城餐饮名店ღ★、特色餐厅ღ★、康养名菜ღ★、晋城传统名吃ღ★、餐饮名厨等相当数量的标杆品牌ღ★；举办了美食嘉年华ღ★、晋湘美食交流会等丰富多样的活动ღ★，积极打造“康养胜地ღ★、美食晋城”的美食文化品牌ღ★。在政府的大力支持下ღ★，制定了各类餐饮业发展奖励政策ღ★，为餐饮业发展注入积极动力太阳成集团·tyc122cc(中国)有限公司ღ★，ღ★。持续开展放心早餐工程ღ★、推广“中央厨房+线下配送”ღ★、推动社区餐饮多样化ღ★、搭建饸饹美食节ღ★、啤酒电音节ღ★、新春美食节等餐饮消费新场景ღ★，提升城市烟火气芒果视频一二三2021.2021ღ★，促进餐饮消费提档升级ღ★。

　　专家组由中国食品报社总编辑刘彤ღ★，中国社会科学院农村发展研究所原党委书记ღ★、中国县镇经济交流促进会常务副会长潘晨光ღ★，北京市餐饮行业协会终身荣誉会长ღ★、原北京王府井百货集团ღ★、北京东来顺集团董事长汤庆顺ღ★，全国生态食材评定中心常务副主任于永滨ღ★、秘书长毕海英ღ★、副秘书长张延波等专家组成ღ★。

　　专家组围绕晋城市创建“中国生态康养美食之都”区域公用品牌项目ღ★，从晋城市生态食材ღ★、生态餐饮太阳集团ღ★、文旅康养产业发展情况ღ★、产业特色ღ★、产业规模ღ★、产业链布局ღ★、政策引导ღ★、科技赋能ღ★、可持续发展的生态承载力ღ★、经济效益与生态效益转化提升等方面进行了实地考察调研ღ★。

　　专家组了解到ღ★，晋城依托丰富的道地药材和特色农产品ღ★，形成了独具特色的康养美食体系ღ★。750余种中药材资源中ღ★，30余种为食药同源产品ღ★，药膳养生底蕴深厚ღ★。晋城将中医药文化与饮食文化创新融合ღ★，开发了陵川连翘茶ღ★、沁水槐花蜜ღ★、泽州山楂制品等特色产品ღ★，将当地道地药材转化为日常养生食品ღ★。特别是依托连翘ღ★、山茱萸ღ★、党参等大宗药材资源ღ★，开发了松庙村的“睡眠茶饮”ღ★、卧龙湾的“中医养生餐”等ღ★，形成了“医食同源ღ★、药膳同功”的养生饮食文化ღ★。晋城特色小吃风味独特ღ★，十大碗ღ★、烧大葱ღ★、汆汤ღ★、炒凉粉等传统菜肴体现了晋城饮食的独特魅力ღ★。

　　晋城市委ღ★、市政府高度重视文旅康养产业发展ღ★，将其作为城市转型的战略方向ღ★，系统谋划布局ღ★，取得了显著成效ღ★。构建了多个特色化文旅康养融合片区ღ★，形成了全域联动的发展格局ღ★。同时ღ★，晋城创新推出了医疗康复ღ★、社区颐养ღ★、文化润养ღ★、旅居度假ღ★、森林康养ღ★、运动康养ღ★、研学康养ღ★、乡村田园等多业态康养模式ღ★，满足全龄化需求ღ★。在釜山村ღ★、湘峪古堡等地的精品民宿中ღ★，游客可体验“归隐入田园”的松弛感和“最抚凡人心”的烟火气ღ★。

　　产业发展成效显著ღ★：年游客接待量从2022年的2958.9万人次增加到2024年的4060.5万人次ღ★，旅游综合收入从112.09亿元增长到363.87亿元ღ★，“东方古堡ღ★、人间晋城ღ★，云锦太行ღ★、诗画晋城”的品牌影响力持续提升ღ★。

　　专家组还考察了凤城国际酒店康养中心ღ★、白马绿苑生态酒店ღ★、丹河VOCO酒店ღ★、德源泽飨宴等康养特色的龙头企业ღ★，其中岁穗羊馆儿餐厅还同时获评“中国生态食材美食地标餐厅”品牌ღ★。

　　刘彤提出ღ★：从新质生产力ღ★、高质量发展以及创新产品思维三个维度推动晋城特色产业转型升级与可持续发展ღ★。

　　一ღ★、把握新质生产力趋势ღ★，重塑产业基础与技术驱动ღ★：新质生产力强调以科技创新为核心的生产力跃升ღ★，要突破传统资源路径依赖ღ★，形成以数字化ღ★、智能化ღ★、绿色化为特征的新型生产方式ღ★。建立区域康养美食数字平台太阳集团ღ★，整合中药食材ღ★、地方农产品ღ★、养生食谱ღ★、饮食偏好数据ღ★，形成“数字味道档案”ღ★。联合高校ღ★、科研院所芒果视频一二三2021.2021ღ★，开展营养干预ღ★、康养食疗技术的研发与转化ღ★，发展数字化“康养+美食”产业链ღ★。发展绿色有机种植ღ★、生态畜禽养殖ღ★，建立“从田园到餐桌”的可追溯体系ღ★。利用生物科技优化药食同源资源（如黄芪ღ★、山药ღ★、连翘）的食用价值ღ★，开发新型康养食品ღ★，推动农业与生物科技融合创新ღ★。

　　二ღ★、坚持高质量发展理念ღ★，促进产业融合与区域协同ღ★，建议跳出“美食”本体视角ღ★，从“健康ღ★、生态ღ★、文化太阳成集团ღ★，ღ★、经济”四维协同推进高质量发展ღ★。以泽州ღ★、阳城等康养资源富集区为基础ღ★，打造集康养度假ღ★、药膳体验ღ★、田园采摘ღ★、文化研学于一体的康养美食集聚带ღ★。建设“晋城药膳小镇”“康养食材产业园”“美食体验村”等示范项目ღ★，形成城乡统筹的产业生态ღ★，打造全域康养美食示范区ღ★。推出“晋养·晋味”城市公共品牌ღ★，统一规范药膳ღ★、美食ღ★、养生产品的标准与认证体系ღ★。联合文旅ღ★、农业ღ★、卫健ღ★、商务等部门ღ★，形成横向协同推进机制ღ★，实现产业链ღ★、供应链ღ★、服务链融合ღ★，构建品牌引领与产业协同机制ღ★。

　　三芒果视频一二三2021.2021ღ★、运用创新产品思维ღ★，打造具沉浸感与文化力的康养美食体验ღ★，转变传统招商思维ღ★，以用户视角进行产品创新与场景重构太阳集团ღ★。建议场景化设计“食养生活”新产品ღ★，如开发“药膳下午茶”“康养私房菜”“四季调理套餐”等差异化产品ღ★，在民宿ღ★、景区ღ★、养老社区中嵌入“养ღ★、食ღ★、医ღ★、游ღ★、学”一体化康养场景芒果视频一二三2021.2021ღ★。IP化塑造“晋派康养美食”文化符号ღ★，打造以晋派药膳师ღ★、传统食方芒果视频一二三2021.2021ღ★、古方故事为核心的视觉IPღ★，借助短视频ღ★、动漫ღ★、游戏等手段传播ღ★。

　　四ღ★、打造“生态康养美食之都”区域品牌ღ★，是晋城市在转型升级背景下对新质生产力ღ★、高质量发展与文化自信的系统回应芒果视频一二三2021.2021ღ★。建议晋城以此为契机ღ★，推动一二三产深度融合ღ★，提升城市生活品质与外部吸引力ღ★，真正实现“以食养身ღ★、以养促产ღ★、以产强市”的战略突破ღ★。

　　潘晨光建议ღ★：晋城可依托自身深厚的历史文化底蕴ღ★，借鉴沉浸式文化餐饮的“场景营造+文化植入+互动体验”模式ღ★，打造具有本土特色的新业态ღ★，建议ღ★：

　　一ღ★、锚定核心文化IPsuncitygroup太阳新城ღ★，ღ★，打造差异化场景ღ★：聚焦古堡文化ღ★：以皇城相府ღ★、湘峪古堡等国家级文保单位为载体ღ★，打造“古堡宴”沉浸式体验ღ★。挖掘炎帝文化ღ★，在高平炎帝陵周边打造“神农尝百草”主题药膳体验区ღ★；融入民俗风情ღ★，以上党梆子太阳集团城官网ღ★！ღ★、泽州秧歌等非遗为切入点ღ★，在市区老街ღ★，打造“民俗小剧场餐厅”ღ★。

　　强化互动体验ღ★，提升参与感ღ★，增添美食制作沉浸式体验ღ★，注重剧情与餐饮节奏融合ღ★。联动文旅资源ღ★，形成消费闭环ღ★，推出“沉浸式餐饮+景点”套票ღ★，将古堡宴ღ★、炎帝宴等体验与周边景点紧密关联ღ★，结合夜间经济延伸场景ღ★，在市区或重点景区打造“沉浸式夜市”ღ★；开发文创衍生产品ღ★，将餐饮体验中的元素转化为文创产品ღ★，作为伴手礼供游客购买ღ★，延伸消费链条ღ★。

　　借势新媒体传播ღ★，邀请美食博主ღ★、文旅达人体验拍摄ღ★，精准营销ღ★，扩大影响力ღ★；联动周边城市引流ღ★，推出周末沉浸式体验专线等ღ★。注重文化真实性ღ★，避免过度商业化ღ★、歪曲历史ღ★，邀请地方志专家ღ★、非遗传承人参与场景设计和内容打磨ღ★，确保文化元素准确传达ღ★。通过将晋城的“文化基因”植入餐饮体验ღ★，既能让游客感受到“吃的不仅是美食ღ★，更是故事”芒果视频一二三2021.2021ღ★，又能推动文旅从“观光打卡”向“深度体验”升级ღ★，助力晋城文旅形成差异化竞争力ღ★。

　　汤庆顺提出ღ★：要研究生态康养美食怎样好吃又健康ღ★，深挖好食材的生态康养功能ღ★，突出生态美食四季时令的特点ღ★，以生态好食材ღ★、适合的药膳协助调理热量卡ღ★、睡眠等健康问题ღ★。要梳理生态康养美食品种树立品牌ღ★，注重自然与人文的融合ღ★，注重传承与坚守ღ★，政府ღ★、协会和企业联手走出去122cc太阳集团ღ★，ღ★，积极推广传播晋城生态好食材ღ★。

　　一ღ★、提振文化内涵ღ★，讲好品牌故事ღ★：提升城市品牌价值ღ★，扩大区域影响力ღ★。进一步整合太行山生态资源ღ★、文化底蕴和康养产业优势ღ★，将“世界康养示范城市”的全球影响力与本地特色结合ღ★，推动晋城成为全国康养产业的标杆城市ღ★。

　　二ღ★、打造多元融合模式ღ★，促进经济结构优化ღ★：着力破解生态产品交易难ღ★、变现难ღ★、抵押难ღ★、度量难的问题ღ★，驱动消费市场升级ღ★。

　　三ღ★、实现品牌价值ღ★：开发特色美食康养产品ღ★，提升服务质量与标准ღ★。进一步挖掘“中国生态康养美食之都”区域公用品牌的潜在价值ღ★，通过科技创新ღ★，生态保护和国际化战略实现从区域品牌到国家名片的跨越ღ★，让“中国生态康养美食文化名城”品牌价值与综合价值快速增长ღ★。

　　毕海英提出ღ★：要强化品牌塑造ღ★，整合地域文化IPღ★；梳理晋城药膳理论体系ღ★，推出“太行药膳”地域特色品牌ღ★；制定《晋城生态药膳标准》ღ★；选育一批“生态康养名店ღ★、康养美食名厨”ღ★；研发康养美食伴手礼ღ★；建设晋城康养美食文化博物馆ღ★，集中展示生态资源ღ★、康养美食和文化精华ღ★，使其成为城市形象展示窗口和游客深度体验中心太阳集团ღ★。

　　晋城市人民政府副市长邓志蓉在评审反馈会表态发言中指出ღ★，晋城文化厚重ღ★、生态资源丰富ღ★。政府确定了“六大战略定位”ღ★：聚焦绿色转型示范城市ღ★、能源革命的领跑城市ღ★、对外开放的先行城市ღ★、数字经济的标杆城市ღ★、光机电产业的集聚城市ღ★、文旅康养的样板城市ღ★。构建“1+5”现代产业体系ღ★，坚持以数字赋能传统行业ღ★，加快培育煤层气芒果视频一二三2021.2021ღ★、光机电ღ★、文旅康养ღ★、现代服务业ღ★、数字经济5个战略新兴产业ღ★。

　　“中国生态康养美食之都”这块金字招牌ღ★，是荣誉更是责任ღ★，是起点更是征程ღ★。邓志蓉表示ღ★，未来将重点做好以下工作ღ★：

　　晋城将以此次申报工作为契机ღ★，推动晋城生态ღ★、美食ღ★、餐饮ღ★、文旅ღ★、康养等产业深度融合ღ★，将品牌价值转化为经济价值ღ★，促进生态产品价值增值ღ★，积极推动惠民共富生态产业高质量发展格局ღ★，为擦亮“中国生态康养美食之都”城市生态名片不懈奋斗ღ★！（毕海英 张会忠）